“正事？”沈砚放下茶壶，瓷底与木桌轻触，动静清脆。

孙得利身子前倾，两只胳膊肘撑在大腿上，压低了嗓门：“老安提的那茬『勤行』聚会，原本就是咱们这行里的老人儿，就著年关將近，凑一块儿喝顿酒，聊聊手艺，互通个有无。可这回，味儿变了。”

沈砚没接话，只是手指在茶杯沿上轻轻摩挲，等著下文。

“天津卫那边递话了。”孙得利脸上的肥肉哆嗦了一下，刚才被芸豆卷压下去的火气又顺著后槽牙窜了上来，“海味派的那几位当家，听说了老安在四九城的事儿，坐不住了。话里话外透著股酸味，说是咱们四九城的厨子如今只剩下嘴皮子利索，手底下没真章程。”

杨文学在一旁听得眉毛直跳，手里的动作都停了：“孙大爷，这话也太狂了吧？咱们四九城那是皇城根儿，轮得到他们天津卫来指手画脚？”

“哼，人家就是衝著这『皇城根儿』的名头来的。”孙得利冷笑一声，抓起桌上的猪头肉塞进嘴里，狠狠嚼著，“那帮人有不少都是当年从宫里出来的，或者带著御厨的传承，这是要来『拔份儿』。懂吗？就是要踩著咱们四九城老少爷们的脸面，把他们天津卫的名號立在这四九城。”

沈砚听乐了，把茶杯往桌上一扣。

这帮老棺材瓤子，还是那套陈词滥调。

文无第一，武无第二，厨行更是个是非圈。手艺比不过，先想著怎么拿辈分压人，几十年了，这点手艺是一点没涨，全长在勾心斗角上了。

“他们想怎么玩？”

“还能怎么玩？摆擂台唄。”孙得利咽下肉，胡乱抹了一把嘴上的油，“地点原本定在天津卫的『登瀛楼』。老安让我给你带个话，说是那帮人点名道姓要见识见识能让他安三泰吹上天的『宫廷手艺』。你要是去了，那是给面子；你要是不去，那就是咱们四九城怕了。”

这是阳谋。

把你架在火上烤。

去了，那是人家的地盘，天时地利人和都不占，指不定有什么下三滥的套在那等著。

不去，名声就臭了。

沈砚手指在桌面上轻轻敲击。

他有些腻歪。

昨儿个安三泰来试探，今儿个孙得利来报信，明儿个是不是还得来个张三李四？

大清都亡多少年了，不把他们一次打疼了，这麻烦就没个头。

“他们想见识？”沈砚转过身，目光落在孙得利脸上。

“对！说是请您去津门，当面锣对面鼓地切磋切磋。”

“不去。”

沈砚重新坐回椅子上，往后一靠，二郎腿翘得老高，“想见识我的手艺？那是他们来求教。哪有老师傅大老远跑去徒弟家门口教手艺的道理？”

孙得利张大了嘴，半天没合拢。

狂！

这小子是真狂没边了！

把那帮天津卫的老泰斗比作徒弟？这话要是传出去，整个津门勤行怕是都得炸了锅。

“那您的意思是……”

“告诉他们。”沈砚手指在桌面上重重一点，“想称量我的斤两，可以。让他们自个儿来四九城，来这南锣鼓巷。”

“既然是要拔份儿，那就得按规矩来。拜山头，就得有个拜山头的样子。”

孙得利咂了咂嘴，觉得牙花子发酸。

这是要反客为主啊。

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