返回第17章 完美的薄脆  美食从五味属性开始首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

最新网址:m.92yanqing.net

在脑海中的手艺经验传输画面停止之后,徐渊缓缓回过神来,看著自己的双手,感觉仿佛有些不一样了,只要一想到薄脆,脑海里便会浮现那些製作画面,就像是一个拥有数十年薄脆製作经验的老师傅一样。

“怎么了,今天帮小朋友做煎饼做得有些累吗。”旁边的林溪注意到了徐渊的动作,不禁关心拉起了他的一只手,轻轻按摩著。

徐渊將另一只手放在了上面,笑著拍了拍,“不累,就是觉得这双手做了一个月的煎饼,有些手艺应该融会贯通了,我感觉还是要尝试一下自己炸薄脆,这样才更放心。”

林溪忍不住笑了出来,“噗,怎么忽然又想自己炸薄脆了,你忘了之前决定摆摊卖煎饼果子时,炸出来的薄脆吗,简直没法吃。”

“我顿悟了,其实我是厨神。”徐渊开玩笑的说道。

林溪眨了眨眼睛,手指在徐渊的掌心里捏了一下,“是吗,那你明天早上炸几个试试,我要尝尝厨神的味道。”

“不用,明天就让你尝尝世界上最好吃的薄脆,厨神出品,必属精品。”徐渊很是自信的说道。

虽然在传输的手艺经验中,也有著薄脆成品的味道,但是他也想要真实的品尝一下,由自己製作出来的薄脆是什么味道。

“好耶,爸爸,明天我要吃薄脆,我要吃世界上最好吃的薄脆。”悠悠听到了对话声,在旁边充满期待的说道。

徐渊用手指在小傢伙鼻子上颳了一下,看了看时间,开口说道:“你个小吃货,时间不早了,该睡觉了,走,爸爸带你去睡觉。”

“爸爸加油。”悠悠捏著小拳头,挥舞了一下。

將小傢伙哄睡之后,徐渊洗漱了一下,也和林溪一块回了臥室,脑海中的那些薄脆经验,不断涌现出来,让他恨不得现在就和面,尝试一下。

因为里面有著多种薄脆配方比例,仿佛真的是一个做了几十年薄脆老师傅的经验传给了自己,其中有著一个不加水的配方,让他充满了兴趣。

到了第二天,徐渊早早的起床,先和好了製作薄脆的麵团,里面的麵粉只加了鸡蛋、食用油和盐,並未加水,由於麵团的含水量很低,所以在揉的时候很难揉成光滑。

不过,在他脑海中薄脆经验的加持下,揉面的手法变得十分的高超,很快便揉好了光滑的麵团,开始醒面。

揉完之后,他还有些不敢置信的望著自己的手掌,刚刚在揉面的时候,一点没有去思考,完全凭藉著脑海中的经验习惯,手指知道该用多大的力,该往哪个方向揉。

他不禁有些兴奋,这心点兑换的手艺也太厉害了,直接节省了大量的练习时间,站在了巨人的肩膀上。

接下来,徐渊开始製作煎饼的麵糊,麵粉、绿豆面、水,一样样的加入盆中,虽然脑海中薄脆的经验还在,但是对製作煎饼的作用不是太大。

搅拌好麵糊,醒发的时候,他开始熬起粥来,没有再做其他饭菜。

既然今天製作薄脆,那主食肯定是煎饼果子了,薄脆作为一种辅料,与煎饼果子搭配,才能呈现出最好的口感。

本章未完,点击下一页继续阅读。(1 / 2)

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页