等到醒面完成后，徐渊又把薄脆麵团揉了几下，变得更加光滑了，这也代表著所有材料都融合的更加完美，隨后，他將麵团按扁，用擀麵杖擀成了一个薄薄的方形饼皮。

饼皮的薄厚，直接关係到炸好之后的酥脆程度，越薄炸出来就越酥脆。

他之前在一些夜市上观察过，有不少煎饼果子的摊主，都是直接买餛飩皮然后自己炸薄脆，这样成本比较低，也很节省时间。

不过，和自己做的麵团製作出来的，还是有著不少差距。

接著，徐渊將饼皮摺叠起来，切成长条，再分成均匀的长方形面片，他又把一个个面片对摺起来，在中间位置切上几刀，放在案板上舒展开来。

在脑海中薄脆手艺经验的效果下，无论是擀皮、切片，都是如行云流水一般，十分流畅。

製作好薄脆面片后，他在锅中倒入食用油，眼睛简单一看，就能判断出油温如何，在油温加热至六成热的时候，他將薄薄的面片放入锅中。

在下锅之后，他便看到了一个个面片很快膨胀飘了起来，於是拿起筷子，不停的在锅中翻动著面片，在炸至两面金黄的时候，直接捞起出锅。

根本不需要像之前那样，还要捞一个出来尝一口，看看有没有酥脆，脑海中的经验，让他在炸薄脆的时候，对於火候的掌控，达到了炉火纯青的地步，根据薄脆的顏色，便能判断出其状態。

这一锅薄脆面片炸好后，徐渊又开始继续下一锅，动作依旧十分的嫻熟。

这时，林溪也起床进了厨房，看到炸好的薄脆，面上不禁露出了惊讶，“徐大厨，你这有点东西啊，色泽金黄，这鼓起的小气泡也十分均匀，看起来就特別酥脆的感觉啊。”

“来吧，尝尝厨神的味道吧。”徐渊笑著开口说道，根据脑海中的丰富经验，在薄脆炸好的时候，就能直接判断出口感和味道如何。

林溪並没有著急的去品尝，而是系上围裙，站到了案板前，“还没刷牙呢，等会再吃，我帮你下锅，你翻面就行了。”

没过一会儿，所有面片便全部炸完，足够今天使用了。

此时，徐渊洗了洗手，拿起了一片最先出锅的薄脆，递到了林溪的嘴边，“好了，忙完了，来评价一下厨神的手艺吧。”

林溪笑著张嘴，轻轻咬了一口，顿时传来了一声脆响，她的眼睛都不禁变亮了，伸出手接过薄脆，又吃了两口。

把嘴里的薄脆咽下去之后，她眨著亮晶晶的眼睛，惊异的说道：“老公，你炸的薄脆太好吃了，非常酥脆，而且十分蓬鬆，吃起来还没有油腻感，哎，你是不是之前隱藏手艺了。”

“没隱藏，就刚顿悟的，以后请叫我厨神。”徐渊开玩笑的说道，隨后便拿出了电饼鐺，“你去喊悠悠起床吧，我摊几个煎饼，等会儿尝尝煎饼搭配升级后的薄脆，是什么味道。”

“遵命，我的厨神大人。”林溪调侃了一句，便摘下围裙，洗了洗手，进了小臥室。