第26章 量大管饱(5000字大章) 1995:从小菜馆开始逆袭厨神
“不过,你这家店的规模还是挺大的!”
那个女人听闻了这句话,微微笑道:“主要是老板投资的多。”
许良道:“確实哈,这饭店比镇上其他地儿的饭店大多了!”
“帅锅挺有眼光的,你先找个位置坐哈,待会给你倒茶!”
那女人客客气气对著许良,说出了这些话。
然后引导许良找了个空座位,隨即坐了下去。
不过这宜宾炒麵王馆子里的桌子,以及那些凳子,还真是精致又美观。
他坐下后,环顾著这宜宾炒麵王的环境,却发现地板非常乾净,墙皮毫无脱落现象,桌子上也没有出现,那个什么食物的污渍。
整体上,看上去给人一种乾净的感觉。
许良等了会,他看著这店里的服务员很多,可能是因为才开张的缘故,不过这也可以理解。
开业的时候有仪式,但许良的小菜馆本来就是表叔开剩下的,於是就没有搞这些阵仗。
况且,看这阵仗,或许还需要花不少钱,许良又不想花钱,用在这些无效的东西。
小菜馆吸引食客的一直都是菜品的质量高,这才是王道。
许良在原地坐久了,他想到了一个可行的主意,既然自己有幸將要免费尝到这宜宾炒麵,为何自己不去厨房再免费观摩一波。
这样的话,不仅能让许良吃爽,在吃美食的同时,也可以偷师学艺,把別人的东西变为自己的。
也就是创新的打法。
有的时候,人的脑子也可以灵活,不再那么死板。
於是,他便站起来,慢悠悠地走进这家宜宾炒麵王的厨房。
一进去,许良发现,这个厨房的设计还挺高级的。
各个区域划分的明显。
三个灶台,大气磅礴,而且每个灶台的火力,以及功能都不一样。
第一个气灶採用的单环形喷火技术,第二个採用的双环形喷火技术,第三个自然而然也就是,外面一环,內圈一环,中间再夹著一环。
功能也是各异,第一个来烹飪早餐粥之类的,第二个来烧水,煮乾麵饼之类的,最后一个才是重头戏,用来炒这家饭店的主角宜宾炒麵。
而在厨房有两大张拼在一起的大桌子,桌子上放置著各种各样的配菜和食材。
许良看了看,食材还是新鲜的,不过也避免不了有解冻的食品。
地面也挺乾净的,瓷砖也是新换的,而且就连瓷砖与瓷砖之间缝隙之间,也是一个小石粒也没有。
可想而知,这家宜宾炒麵王的卫生是有多超標。
而且灶台的掛壁的框里的东西,也是格外的整齐。
给许良的第一感觉,就是看起来特別舒服。
突然,当他正在厨房看著两个厨神,自己又在发呆之时。
刚才那个女员工,端著一个托盘,托盘里还有几杯用干茶叶冲泡过后的茶水。
她看见许良在这厨房里面,很是疑惑,之后便问道:“是你哦,我就说你怎么人不见了,还以为你不满意我们这家店就跑了。”
“不会,我只是来你这家的店的厨房瞧瞧,放心不会打扰到这些师傅。”
而后,许良却看见。
那女员工將两杯茶水先递给两个在厨房里面满头大汗的厨师。
“两位师傅,你们辛苦了,快喝茶吧!”
一位师傅放在旁边,等冷了会再喝,另一位师傅大概是年龄大的缘故,吹了吹那杯茶,想歇会休息一下,待他手上热传递外加嘴上不停的吹,冷却之后便慢慢倒进嘴里。
那女员工在给他们两位师傅递了茶之后,还看见托盘里刚好只剩下一杯,又想到面前的许良是客人。
於是双手托著那盘奉上。
她对许良道:“帅锅,你是客人,要喝茶!”
“刚才真的不好意思,差点把你给忘了,我们的端茶倒水服务,你看打多少分。”
许良思索良久。
“满分多少分?”
“就…就算个十分。”
他脑海里想著,这位女员工穿著旗袍,这个应该加五分。
然后端托盘的姿势,再加个两分。
目前已有七分。
还差那三分,眼前这个女人的服务才算十分。
不过,许良后面又找到了,表情管理到位,才酌情给了两分,达到了九分。
可惜不是满分。
至於为什么,凭这个服务员情绪价值並不是很到位,而且世界上也没有十全十美的人。
总有些人存在缺点,这个是没法否认的。
许良又想了想,他又环绕在周身瞅了瞅。
不过,那个员工看著许良的举动,瞬间產生了种不解。
那女人问道:“你这么看著我干嘛?”
许良解释道:“我在评估你的汉文化服装合不合格,刚好合格,但最终给你的分是九分!”
这就使得那女人脑袋里又出现了个问號。
看来是自己招待不周,竟没让进店顾客打满分,內心里一个劲的在鼓励著自己。
“这次不好意思啊,跑到这来给你送茶水了。”
许良心里暗暗自忖。
不是吧,我说的並不是这个问题。
我要说的是她的旗袍上有个不知名的黑点,难道这么快就已经对號入座了。
“那个,我没说你的服务態度不行,我刚刚只是发现你的旗袍上有瑕疵。”
“喏,在屁股后面有个黑点”
见许良指出了她旗袍上的问题,然后那个女人便侧过身子,拉著旗袍后面的那一部分。
看见还真有个黑点,也不知道在哪弄的。
不过许良这也还很会挑剔。
“这…大概是不小心弄脏了吧!”
那女人苦笑著。
许良他也笑著回应:“没事,我只是提一嘴而已,你別计较就行。”
之后,在送完所有人的茶水,那女人便从厨房里走出来。
她走之后,许良悠哉地看了又一会。
发现厨房右边那个老师傅喝茶喝得很慢。
他想了又想,不如趁他休息的这个机会,上前去搭话,说不定还可以问到一些做厨的经验。
因为他的厨艺实在是有些差,刀工熟练度不够,菜就多练,火候熟练度也不够,飘渺不定,还有调味,更是比那一代盐王爷还凶猛。
可以说还需要努提升。
许良走了过去,对这个喝水的师傅道了一句。
他道:“你好哦。”
“师傅如何称呼!”
那个老师傅,看著许良很友好和自己的打招呼,便放下手里的那杯茶水,对许良道:“小伙子好哦,好哦,你称呼我为老康就行了。”
这时,许良心里就在想,怎么回事竟然是康师傅,康师傅在前世就是做饮料,以及泡麵还有一些零食的大厂啊。
不过自己重生过来,把重生之前的康师傅本尊也请来了吧。
他很认真地思考的这些。
而那个康师傅看见许良一脸诧异的看著自己,令他有些不安。
於是,在这个间隙,康师傅就对许良道:“小伙子,怎么了哦,是哪里不对拢吗?”
当康师傅说完这句话,许良这才从自我世界里醒来,他下意识地抿了抿玻璃杯里的茶水。
这便叫喝茶水压惊,可能会提神睡不著觉。
“没什么,就是看康师傅你精神抖擞,活力得很!”
“哦哦!”
不久之后,康师傅再品一口茶,对许良问道:“小伙子,你家是在这附近吗?”
“对头,我家就在镇上的一个村里,康师傅,你的家乡不会在宜宾吧!”
“小伙子,还真被你说对了!我的家乡的確来自宜宾。”
康师傅谈到的宜宾这个地方,许良还有一些印象,那是他在厂里一个好兄弟,不过就在许良来厂里的第一年结束之时,他那个好兄弟莫名其妙的辞职,许良最后听闻是他那个好兄弟家中有事。
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