他想起自己年轻时，也是这样在师傅面前虚心求教。

对待这次寿宴，红星轧钢厂的五大厨师都是非常认真。

后厨里，三个徒弟各显神通。

王杰正在雕刻西瓜盅，冬瓜被他刻成了栩栩如生的寿星公；马华守著五口炒锅同时操作，空气中瀰漫著葱爆海参的香气；余耀武守著燉了六个小时的高汤，时不时撇去浮沫。

何雨柱走过去拍了拍余耀武的肩膀："汤色清亮，火候正好。不过老爷子牙口不好，最后调味再淡两分。"

三个徒弟和儿子何子明跟著他忙前忙后，谁都不敢有半点马虎。

何雨柱对於三个徒弟和儿子何子明也是非常信任的，相信他们能够很好的完成这次任务，只要这次任务完成，相信在四九城他们都可以扬名立万了。

其中大徒弟王杰主要负责冷盘和雕花。

他跟著何雨柱学习最久，刀工是几个徒弟里最好的。

这次宴席的冷盘要求极高，不仅要味道鲜美，还要造型精美。

王杰从早到晚都在练习雕花，萝卜在他手里变成了一朵朵牡丹，黄瓜皮被他刻成了栩栩如生的凤凰。

二徒弟马华负责热菜的前期准备，洗菜、切配、熬高汤，每一项工作都做得一丝不苟。

三徒弟余耀武年纪最小，但手脚麻利，专门负责跑腿和打杂，哪里需要人手，他就出现在哪里。

这一次，他更多的是以学习为主，当然，厨艺也不差，毕竟也是跟著李宝强师傅学习这么久的大厨。

何子明是何雨柱的独子，今年刚满十八岁。

何雨柱一直想让儿子继承自己的手艺，好在何子明对厨艺的兴趣也很大，如今也是红星轧钢厂食堂的一把好手。

这次宴席，何雨柱把儿子拉来帮忙，让他负责记录每道菜的火候和时间。

同时也是更好的教授自己的儿子，把手艺传下去。

何子明看到父亲严肃的表情，也是乖乖拿起了笔记本。

寿宴前三天，何雨柱带著团队提前到李怀德岳父家熟悉厨房环境。

这是一栋位於西城区的四合院，宽敞明亮。

厨房虽然设备不算最新，但一应俱全。

"大家记住，在这里做事要格外小心。"何雨柱叮嘱道，"不要乱走动，不要乱说话，做好自己分內的事就行。"

这次喜宴的规模算是很大了，在这个特殊的时代，也算是高调了。

不过考虑到李怀德和李怀德岳父的关係，相信他们可以应付这些特殊事情。

何雨柱只需要负责做好这次喜宴就好，毕竟20桌的喜宴在21世纪是经常有的，但是在这个时代是非常少有的。

可以说，只要寿宴成功，那么何雨柱和他的徒弟就在四九城扬名立万了。

对於何雨柱之后的计划有著很大的影响，毕竟他可是希望在改革开放之后开酒楼。

不是一座，而是四座。

名字都想好了，分別是飘香楼、酒去楼、聚友楼、再回楼，是不是很眼熟？