第136章 棉花糖代替吉利丁 明明厨艺天才,怎么都叫我邪修?
“哈哈,我看行,反正多了都勾了,也不差这点了。”
“教主:怎么做个破慕斯,需要那么多吉利丁啊,一会不会我的土豆淀粉不够了吧,哈哈。”
而林小言在看到这步之后,突然有点迟疑。
一点点的草莓酱加入芡汁,確实没问题,从功能性上来说也很合理。
但是这整整一层的慕斯,全勾芡,感觉有翻车的风险啊,主要是谁勾芡整整勾一盆啊。
但是林小言又没有吉利丁,她只能继续想想,看看有没有什么別的办法能代替的。
她寻思了好一会,突然想起来个好东西,她直接跑回屋子,拿出今天新买的零食,那是一袋棉花糖!
弹幕见到这一幕,都是微微不解。
而林小言接下来的话,直接让满弹幕全是问號。
“这么多的慕斯,没办法全用芡勾的,而且我没勾过这么多的芡,我感觉会有翻车的风险。”
“但是我感觉,把棉花糖融化了,放进內馅里,当做吉利丁用,应该问题不大。”
“我之前看过有博主用融化的棉花糖做牛轧糖的,所以我感觉可行!”
林小言隨后拿出一个瓶子,往里装上淡奶油跟一点糖,隨后使出经典招数。
直接徒手打发奶油!
而此时的弹幕已经顾不上震惊林小言徒手打发奶油了,现在全都是被她这个难以置信的棉花糖平替震惊到了。
“棉花糖代替吉利丁?不是,这合理吗?”
“鬼知道(捂脸),我感觉很不合理啊,这能行吗?”
“棉花糖还能用来代替吉利丁?这俩玩意是一个东西吗?”
“我嘞个豆啊,教主这个草莓酸奶慕斯做的,真是给我看的一愣一愣的啊,我脑子都快跟不上她的想法了。”
“快跟不上?我早都跟不上了好吗,这路子別说想出来了,我就是连听都没听过啊,甚至连点相似的路子我都没听说过。”
“教主做饭真是全凭胆子大啊,你管它到底能不能成功,反正我觉得行就行。”
“我管你这个那个的,脑测行就没问题,教主说的!”
“现在就连我这个大儒都不敢说话了,真没点把握啊,我甚至感觉相比之下,给草莓酱勾芡还是挺合理的。”
“我先看看再说,这玩意要是行,估计教主就又对甜品届开一枪了。”
林小言將奶油打好,全部挤出来,然后盛出一部分的草莓酱和进去。
与此同时又倒进去一百五十克的浓稠酸奶,只是林小言也没怎么翻拌,就赶紧来到了下一步。
在小锅里加上一点牛奶,然后撕开得有七八块棉花糖,开始加热融化。
虽然直播间的观眾已经有了心理准备,但是在看到这一幕后,还是忍不住嘴角一抽。
“丫的,她来真的啊!”
“你以为,教主別的不说,执行力这一块一直是拉满的。”
“为啥不说点別的,是因为一言难尽吗,哈哈哈。”
“不得不说,製作方法確实有点震撼了一些…”
而林小言很快就把那些棉花糖加热至融化,那一坨在锅里看起来,还真的黏糊糊的。
林小言隨后把这一坨,放进了刚才的那个盆里,开始慢慢翻拌。