“今天啊，今天来做一个麻辣香锅，还有脆皮奶卷。”

“最近甜的吃多了，必须来点麻辣解解腻。”

林小言郑重的说。

大家看到她的表情，都是不禁笑了起来。

“真的是解解腻吗，不是因为馋大米饭了？”

“她好像两天没吃大米饭了，已经打破她的记录了啊。”

“那很辛苦了，哈哈。”

“麻辣香锅可以啊，我一直都很喜欢吃麻辣香锅，就是店里卖的有点贵，每次那一小盘，都得好几十。”

“嘖，这玩意真下饭啊，每次吃上麻辣香锅，我大米饭都库库造。”

“爱了爱了，来到我的专属领域了，还得是麻辣口的菜吃著过癮啊！”

林小言这时候放起了视频，开始跟大家一起看起来。

“哈嘍大家好，今天要给大家带来的菜是麻辣香锅，这道菜麻麻辣辣，吃起来非常过癮下饭。”

“只是外卖平台动輒几十的价格，確实让人望而却步，而且还可能不太乾净。”

“今天跟著我，让你再也不用去店里吃麻辣香锅，在家就能完美復刻，快跟著我一起学起来吧。”

“首先第一步，锅里面加油，然后放入花椒麻椒，这两样东西各一半。”

“再加点洋葱，然后开火开始炸，咱们做一点花椒油。”

“等到洋葱变色，咱们捞出，再加入葱花蒜末。”

“放入一块火锅底料，还有粗辣椒麵，这个是我自己磨的，你看这里面还有辣椒没有碾碎的呢。”

“等到差不多了，再加入花椒麻椒打的粉。”

“少放一点点水，让这些食材的味道充分融合。”

“再加入海鲜酱，增加一个复合味。”

“这个时候，咱们的底酱就熬好了，可以出锅了。”

“这个时候，再往锅里加入油，全程大火下入洋葱大蒜，还有两片姜。”

“等到洋葱变色，依次加入准备好的食材。”

“焯过水的土豆，藕片。”

“等到把土豆煎的有点焦边，就可以放入毛肚肥肠，还有火锅丸子。”

“海带，腐竹木耳，香菇豆皮，午餐肉，虾仁。”

“这时候，再放入咱们熬好的底酱。”

“最后放入西兰花，炒出香味，这道菜就做好了。”

“当然，在最后的盘子上，放上已经煮好的方便麵，再把菜往上一倒，这道菜就正式出锅了。”

“大家看看，这顏色，这卖相，我先来尝一口。”

“哇，鲜香麻辣，好吃，大家要是也想吃的话，就跟著我一起做起来吧！”

视频到这就完事了，林小言看完后，不禁挠了挠头。

她有些纳闷的不是製作过程复杂，而是为什么他炒青菜就没有水分，自己每次做麻辣香锅，最后锅底就跟燉的似的。

底下全都是汤，一点也不好吃。

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