在此之前，食客们看吴焱切菜也只觉得比较规整。

面对李庄白肉时的吴焱，才是刀工完全体。

这种本就带有炫技表演成分的菜品，在吴焱这里体现的更是精彩绝伦。

在薄可透光的肉片接连翻飞间，很多食客拿出手机拍起视频。

画影刀体积不大不小，顏色深灰，只有刃口带些寒芒。

在视频里，吴焱的手稳如泰山，却又举重若轻。

吴焱切起来和旅游区不一样。

那种把肉放在一整块豆腐上来回横拉的表演式动作，吴焱自觉没有必要。

他一手按著煮透的大块二刀肉，一手拿著画影刀。

刀体快速平移划过再一抖动，一片肉就被吴焱平整的掀在了菜碟里。

刀光很快。

快到肉眼几乎看不见的程度。

如此快速下，肉片依然厚度均匀如一、薄如蝉翼。

肉片从半空中落下时，横向飘摇著，像羽毛一般，充满轻盈感。

这还不是凑巧的一刀，接下来的十一刀，刀刀如此。

每一片都精准地落在既定位置。

十二片薄肉在盘子中摆出了一个孔雀开扇的饱满造型。

碟盘一角，是刻意留出的空档。

刚好放一碟蘸料。

蘸料是一抹红色，再配上碟中白肉，顏色搭配很是协调。

甚至有了一种大酒店摆盘的美感。

食客们的討论也没停过、

“吴老板这一手好像比那些视频里表演的要厉害？我去过李庄那边，门口会放个桌子，上面放块豆腐，豆腐上放一块肉，来回慢慢拉出一个薄片。切好还会亮个相，靠这个吸引人进店消费。”

“那种也就是看看，只要去吃了就知道，店里售卖的肉片肯定是机器切出来的，会有很多不完整的和顺丝的都能看到。要说人工切，怎么可能就那么顺著丝给你切下来了？”

“那还不是因为人工切起需要技术不说，费的时间也长，根本没办法大批供应。大家都奔著他那李庄白肉来的，到了地界却没有菜卖，那不是砸自家招牌吗？”

“哎呀，说到底，还是吴老板这手艺厉害。按照这个速度，就是纯手工切上一碟，也要不了几秒钟。”

討论声吴焱自然听在耳中。

他內心有点骄傲。

但又告诫自己要稳住心態。

看著吴焱快速切著肉片，丝毫不受影响的样子。

很多食客的心態有了一些变化。

就是想看吴焱到底会不会出错。

於是他们相互攛掇著，每人又都加了一份李庄白肉。

就是想看看吴焱什么时候能失误一次。

接连十来人，都有这样的想法。

十份李庄白肉订单纷至沓来。

吴焱面色复杂的看向摊前食客。

食客们也都用玩味的笑容望著他。

相互对视一眼，又都哈哈大笑起来。

“你们是想看我出丑吧？那我也看看，自己的极限在哪里……”

虽说人力有穷时，但大师级刀功的威力不是普通人能够想像的。

吴焱的手像是一台精密数控工具机。

毫釐不差地用刀片划过一片片肉。

滑起的肉片飘到碟中前，下一刀又是快速划过。

肉片接连在空中翻腾。

比起刚刚一片一片的缓慢落下，更为壮观。

像是麵馆的师傅在削麵一般。

刀削麵不讲究什么大小粗细，只要大致是那么一条麵条，就算削成了面鱼儿那也是叫刀削麵。

可吴焱的李庄白肉不一样。

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