返回第112章 中央厨房能行?  中年危机:美食从盖浇饭开始首页

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似乎不知该如何开口。

刘语心最先看到他,愣了一下。

用手肘轻轻碰了碰正在擦拭灶台的吴焱。

吴焱抬起头,看到李文渊,也是微微一怔。

隨即放下手中的活,面色平静的走了过来。

“李老板?这么晚了,有事?”

吴焱的语气很平和,没有愤怒,也没有热情。

就像对待一个普通的邻里。

李文渊深吸一口气,像是下定了决心。

將果篮递过来,声音有些乾涩:

“吴—吴老板,我—我是来道歉的。“

他顿了顿,继续艰难说著。

“之前之前美食节那些事—举报信—还有网上的水军都是我一时糊涂,鬼迷心窍搞出来的。我我对不住你们。对不住整条街的朋友们。”

他低下头,不敢看吴焱的眼睛:

“我看到你们—你们对福利院孩子做的那些事—我—我真是—无地自容。我这半辈子,光想著爭强好胜,想著把別人比下去,却忘了怎么做人,怎么做事—实在惭愧—..”

吴焱和刘语心对视一眼,都从对方眼中看到了一丝惊讶和释然。

吴焱没有立刻去接果篮,只是看著李文渊,缓缓说道:

“李老板,过去的事,就让它过去吧。同行竞爭,在所难免,但心思要放在正道上。

把自家的菜做好,把服务做好,自然能吸引客人。咱们钱塘这么大,不可能所有客人都只吃一家店。”

李文渊连连点头,脸上臊得通红:

“是是是,吴老板说的是—我以后一定踏踏实实经营,再不想那些歪点子了—这果篮——”

刘语心这时微笑著上前,接过果篮:”李老板有心了。谢谢。以后大家都是邻居,互相照应吧。“

李文渊见对方接受了道歉,明显鬆了一口气,神情也轻鬆了些许。

他犹豫了一下,又说:

“吴老板,你们那个暖心午餐如果如果不嫌弃的话,我江南宴也想尽一份力。

我们店做的点心还不错,每周三,我可以让孩子们尝尝我们师傅做的核桃包、奶黄酥你看行吗?”

吴焱脸上露出一丝真切笑意:

“这是好事啊,但是——得我的店里所有食客同意才。”

李文渊看著一脸镇静带著拒绝模样的吴焱,心下自知已经没有缓和余地。

愧然离开。

送走了李文渊,吴焱和刘语心关好店门,相视一笑。

他们不是圣人。

伤害过他们的人,怎么可能一句话就能揭过?

第二天一早。

晨光熹微,薄雾如纱。

美味炒菜店內,熟悉的忙碌旋律已然奏响。

店外街道还略显冷清,只有零星几个早起遛弯的老人和匆匆赶路的上班族。

偶尔传来几声清脆的喇叭声,划破清晨寧静。

就在这时,隔壁麵馆的张老板,照例端著紫砂大茶杯,溜达晃了过来。

他那微凸的肚腩和红润的面庞是常年与麵粉油脂打交道的印记。

他先是习惯性地瞅了瞅美味炒菜店门口。

咂了咂嘴,空气中飘著的无形香气是他每日必品的开胃茶点。

但今天,他脸上那惯常的乐呵神情下,藏著一丝不易察觉的忧虑。

他凑近美味炒菜店门口。

吴焱和刘语心正仔细检查送来肉的品质。

张老板先是洪亮打了声招呼。

声音如同他抻面时摔打在案板上的麵团,充满劲道。

“哟!吴老板,刘女士,这一大早的,就忙得脚不沾地了。,“张老板这么早。”吴焱头也没接话。

手指专注按压著富有弹性的肉块。

感受其新鲜度与纹理,隨口回了一句。

目光始终没有离开手中食材。

张老板左右嘌了瞟,见附近没什么生面孔,便刻意压低了些嗓门。

但他那中气十足的声音依旧清晰可闻,如同低音炮般嗡嗡作响:

“吴老板,刘女士,有个事儿—不知当讲不当讲。心里头琢磨一早上了,憋著难受。”

刘语心抬起头,用手背轻轻擦了下额角並不存在的细汗。

“张老板,你什么时候这么见外了?街里街坊的,有啥事直说唄?是不是家里那宝贝孙子又闹什么笑话了?”

她试图用轻鬆的语气缓解对方似乎有些紧张的情绪。

“哎,不是家里事。”

张老板摆摆手,又灌了一大口浓得发黑的茶汤,仿佛要借茶劲壮胆。

“是生意上的事儿—就是对面那家。“

他用粗短厚实、布满老茧的手指,隱蔽指了指斜对面那家曾经被江南宴盘下、但最近一周一直围著挡板叮叮噹噹装修的店铺。

“江南宴!嘿,好傢伙!听说不是真倒闭了,是鸟枪换炮,脱胎换骨了。背后有高人指点,不,是高资本。听说是什么鼎鼎暉资本。嚯,那名头,听著就唬人,跟那武侠小说里的名门大派似的。”

他顿了顿,似乎在回味自己打听到的消息,继续说著:

只是语气愈发神秘:“听说砸了这个数。”

他夸张的比划了一个手势,眼睛瞪得溜圆。

“要搞什么江南宴·臻选,主打啥子米其林標准、中央厨房直供、科技赋能传统美食。我一直关注著,所以线上推送个不停,手机一打开就能瞅见。“

“我这心里啊,直犯嘀咕,七上八下的他们这来势汹汹的架势,我瞅著,第一个瞄准的,怕是就是咱们这种靠手艺吃饭、一锅一铲挣辛苦钱的原始小店嘍。“

“听那意思,是要用啥机器效率和標准化流程降低成本、提高利润、做好服务,来打败咱们这凭经验和手感的手艺活儿了。”

刘语心闻言,心里有点不舒服。

立刻从围裙口袋里拿出手机,指尖快速在屏幕上滑动。

果然,本地的几个生活服务app和热门社交媒体信息流里,关於江南宴·臻选的预热gg和软文接连冒了出来。

文案诱人,设计精美。

她点开几篇標註著深度解析、行业前瞻等字样的通稿,里面充斥著对预製菜和中央厨房模式的溢美之词。

中餐標准化、规模化的必然出路和终极解决方案、確保每一份出品品质极致稳定。

杜绝人为误差、高科技精准控温控时。

完美復刻大师风味、科技赋能,让传统美味更易得、更便捷。

字里行间,总是巧妙、隱晦的贬低著依赖厨师个人手艺与临场发挥的传统模式。

难以彻底杜绝口味波动,过度依赖不可控人力因素、发展天花板明显,难以適应现代化连锁扩张的资本需求、重油烟、高强度的作业环境难以吸引年轻人才。

时不时还要说传统菜著价格虚高、卫生不好等等。

一股有组织、有计划、资金雄厚的舆论攻势气息扑面而来,带著资本特有的狠毒和阴冷。

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