第137章 扩店扩店 中年危机:美食从盖浇饭开始
第137章 扩店扩店
他沉吟片刻,吩咐道:“这样,你立刻在我们所有的官方渠道—一小程序首页最顶端、所有食客群的群公告、还有店门口那块小黑板最显眼的位置,发一个简洁清楚的声明。就写,美味炒菜店仅此一家,绝无分店或关联店。地址:玉兰公馆临街168號,请认准招牌,谨防混淆。”语气要肯定,但不用攻击对方,只强调我们自己。”
“好,我这就办。”刘语心得了主心骨,立刻点头,转身就去操作。
声明很快发了出去。老食客们纷纷在群里响应:“肯定支持吴老板!”
“那边一眼假,骗不了人!”
“就爱吃吴老板这口,別家做不出这味儿。”
然而,开业头几天,美味烧菜店凭藉低廉的价格和迷惑性的外观,確实吸引了一些不明就里、贪图便宜、或者没排上美味炒菜长队的外地游客和过路客。
偶尔能看到有人拿著传单犹豫地走过去,或者真的排错了队。
网络上,也开始零星出现一些模糊的质疑和困惑的评论:“玉兰公馆那家网红店是不是有两家?哪家是真的?”
“昨天吃的那家叫真味的,感觉和网上说的不太一样啊?”
“是换老板了吗?味道差好多————”
这些声音虽然不多,但看著膈应人。
钱星星刷手机时看到,气得小脸鼓鼓的:“这些人都不看清楚的嘛!”
吴焱却依旧沉得住气。
“没事,让子弹多飞一会儿。咱们用时间、质量和服务说话。”
他相信,真正的差距,很快会显现出来。
果然,没过一周,风评就开始急剧反转。
那些抱著试试看心態去了美味烧菜店的顾客,体验堪称灾难。
“我的天!那也叫李庄白肉?肉厚得跟鞋底似的,肥腻腻的一片,蘸料咸,吃完糊一嘴!”
“油爆双脆?咬都咬不动。胗子老得像皮筋,硌牙。猪肚腥臭味根本没处理乾净。”
“番茄炒蛋稀汤寡水,一看就是番茄没煸透,蛋也炒老了,还死甜,像是放了好多糖精。”
“服务差得要命,叫半天没人应,明明是新店,桌子油乎乎的,碗筷还有破口,都不知道后厨干不乾净。”
“便宜是便宜,可这味道————真是一分钱一分货,上当一次就够了。”
本地的美食论坛、点评app上,迅速涌现大量真实而愤怒的差评和吐槽帖。
“山寨店!骗人!难吃死了!”
“和美味炒菜完全不是一个东西,天上地下。”
“环境脏乱,服务没有,拉黑永不光顾!”
甚至有不少热心老食客自发在美味烧菜店的页面下標註“此店非彼美味炒菜,注意避雷!!!”。
相比之下,美味炒菜店门口的队伍排得更长了。
老客们用实际行动表达著支持,新客们则更加好奇,想要尝尝这能让山寨店显得如此不堪的本尊究竟有多美味。
队伍里时常能听到食客们笑著拿对面打趣,成为一种无声的对比和嘲讽。
不过短短半个月。
美味烧菜店便从门庭若市变得门可罗雀。
即使门口掛出酬宾延续,全场五折的醒目牌子,也鲜有人问津。
玻璃门后的服务员无精打采的站著,与对面热火朝天的景象形成鲜明对比。
最终,在一个清晨,人们发现那刺眼的招牌被悄悄摘了下来。
玻璃门上贴出了冰冷的“店面转让”告示。
这场来得快、去得也快的闹剧,没有对美味炒菜店造成任何实质性的衝击。
反而像一块试金石,进一步淬炼和证明了吴焱美味炒菜店的含金量。
“哼,就知道长不了!”石华看著对面贴出的转让告示,啐了一口,脸上是扬眉吐气的畅快。
孙鶯鶯也鬆了口气:“总算清静了。”
刘语心看著那转让告示,摇摇头,对吴焱感嘆:“真是————不到一个月赔光几十万,何必呢。”
吴焱擦拭著画影刀,目光沉静:“好了,乱子过去了,咱们准备晚市的食材”
。
然而,生活的波澜似乎总喜欢接踵而至。
模仿者的闹剧刚刚平息没两天,一个令人颇感意外的消息又从街坊间传了过来。
隔壁关係一直不错、经常互相帮衬、生意也还过得去的烧烤店周老板,居然中了彩票头奖。
税后一千三百万的奖金让周老板一夜暴富。
周老板为人豪爽,也没刻意隱瞒。
很快亲自来店里道別,脸上是掩不住的喜悦和感慨:“吴老板,刘女士,各位!我老周走运啦,这烧烤店啊,以后就不干啦。准备带著老婆孩子回老家,买个大房子,享享清福去!”
这消息来得突然,街坊们先是震惊。
继而纷纷送上羡慕和祝福。
“老周,可以啊,闷声发大財。”
“这下妥了,直接退休了。”
“恭喜恭喜,以后记得常回来看看。”
道贺声中,也不免夹杂著一丝淡淡的悵然。
毕竟是一起做了这么久邻居,平日里互相行个方便,嘮嘮嗑,突然就要走了,总让人觉得有些空落落的。
周老板哈哈笑著,用力拍了拍吴焱的肩膀:“吴老板,以后这条街的美食大旗,就靠你啦,我可是你家忠实粉丝,以后馋了,还得时不时来过个癮。”
吴焱也笑著回应:“隨时欢迎周老板回来指导工作。”
周老板的店很快清空,贴上了转租的告示。
那店铺位置极好,紧邻美味炒菜店。
面积也不算小,空在那里颇为显眼。
这天下班后,房东王波溜溜达达的就过来了。
他没过多寒暄,直接凑到吴焱身边,压低了些声音,脸上带著精明的笑意:“吴老板,老周这店空出来了,位置、大小,你都清楚。怎么样,有没有想法?你这店现在火成这样,天天排队排到街口,地方早就不够用了吧?我看著都替你著急。”
他用手比划著名,描绘著一幅蓝图:“你看啊,把这隔墙打通了,连成一片,那多气派。营业面积能翻一倍。能多摆多少张桌子?等位的客人也不用风吹日晒了。后厨也能扩一扩,添点新设备,你们也能转腾开身。咱们好好规划规划,这绝对是好事儿。”
王波眼里闪著光,仿佛已经看到了租金上涨和房產增值的美好前景。
“我可是第一个就来问你了,肥水不流外人田嘛!”
“扩张?”
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