谁能想到，他家这一心只读圣贤书的读书郎，竟连做生意备货、存食材的琐事都懂，还想得这般周全！

李翠翠反应过来，连连点头，也拍著大腿道：“哎哟！这法子听著便细致妥帖！前几日我按两日量进了一百六十斤青菜，堆在灶房角落裹了稻草，隔天便烂了二十多斤！”

“豆腐一百块，没两日便酸了十五块，光这两项便亏了不少。还是我儿聪明，连进货量都算得明明白白，比咱先前瞎折腾靠谱多了！”

她嗓门依旧响亮，眼里满是疼爱与骄傲，忍不住就想伸手摸摸宋溪的脑袋，琢磨著这孩子的脑瓜子咋就这么灵通？

一旁的宋大山也连忙附和：“是啊是啊！先前爹存乾货，只知扎紧罈子口，梅雨季依旧返潮，进货也无个准数，要么不够卖，要么烂得多。爹一听你这法子，有双重保险，定然管用！”

宋溪笑著应下，又细细叮嘱了几句注意事项。

李翠翠忙不迭地应著，这会儿宋柱，宋虎兄弟二人还在外头补进缺失的货。

前些日子烂了不少食材，得先把明日要用的补齐才稳妥。

待兄弟二人驾著牛车回来，车上载满了新鲜蔬菜、豆腐和各类乾货，宋溪已然回了书房温书。

李翠翠怕在院子里高声喊叫吵著儿子读书，便拉著宋大山一起到大门前等候。

一见到牛车，她立刻迎上去，先吩咐道：“柱子、二虎，先把车上的货卸下来归置好，明日要用的食材赶紧搬到后厨，別耽误了明日开张！”

宋柱、宋虎应声忙活起来，待卸完货，李翠翠才说道：“卸完货歇口气，柱子你带著牛三去杂货铺购些粗瓷罈子、油纸与细沙，二虎你去屋后挖个三尺深的坑，越快越好！这是你弟弟想的保鲜法子，往后咱进货多了也不怕烂了！”

宋虎擦了擦汗，好奇问道：“娘，这法子真能管用？”

“咋不管用！你弟弟读书人脑子灵光，想的法子细致著呢！”李翠翠拍著胸脯保证，“前些日子咱烂了多少货，往后有了这法子，就能省不少钱！”

“赶紧去！別磨蹭！”宋大山也在一旁催促。

“哎！”兄弟二人不敢耽搁，歇了片刻便各自忙活去了。

当晚，老两口便照著小儿子说的法子，使唤家里人把剩余的一百二十斤青菜扎成小捆、八十块豆腐垫上油纸铺了细沙，都小心翼翼地放进坑里。

三日过后，掀开木板一看，果然只坏了五斤青菜，损耗降到一成以下。

先前这么些菜，至少得烂三十多斤，这般效果真是出奇地好。

李翠翠高兴不已，拍著手道：“哎哟，可算是妥当了！先前那些糟蹋的菜，鸡都吃不完，我都想再养头猪，如今可算是有了好法子！”

新鲜菜给猪吃，她向来心疼，若非烂得实在没办法，哪捨得这般浪费。

前头养的那头猪过年时已然宰了，如今刚拾了条小猪回来，也吃不了多少。

至於这烂的五斤菜叶子，心疼归心疼，但也不是没有去处，家里的鸡和猪都能吃，咬牙还能扛住。