郑遥忍不住感慨道：“能遇到机会，一飞冲天的，只是少数，绝大多数就沉沦不起了。靠著手艺踏踏实实的过日子，生活却是一天比一天好……”

汪知微一共带来了二十只蟹黄饱满的大闸蟹。

她和唐希希用了一二十分钟，才把这些大闸蟹的蟹黄按照郑遥的要求细心地剥完。

然后，汪知微在郑遥的交代下，把双手反覆清洗，去除掉腥味后，开始製作肉馅。

採用手工剁馅的方式。

一时没事的唐希希见郑遥正在熬製料油，就把目光投向了还在揉面的陶樱。

只见一个光滑的麵团在陶樱的大手中，乖顺地变化形状，看著就很诱人。

唐希希不禁称讚道：“陶师傅，你揉面可真厉害呢！明明你这麵团还是生的，我看著看著就有食慾了呢。”

陶樱满脸笑容道：“这和面和揉面，虽然看著简单，但也是有不少技术的，不单单是是熟能生巧。”

“比如是选择高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，还是无筋麵粉？水加多一些，还是少一些？用温水，冷水，还是热水？”

“加多少酵母？醒面多少时间？醒几次？揉面的力度和次数等等。”

陶樱看了一眼旁边还在熬料油的郑遥，接著说：“用同样的麵粉做包子皮，由不同的人製作出来，其口感的差別，可是相当大的。”

“我不敢说，我自己製作的包子皮是口感最好的，但凭藉我在面点行业二十多年的经验和积累，自信不会输於其他面点大师。”

郑遥终於接过话，说：“有陶师傅相助，对於夺得第一，我是信心大增……”

半个多小时过去，郑遥终於熬好了料油。

待其温度降下来后，他又用葱姜水、食盐、糖等，再加上用作提味的五香粉，料油等，对两种蟹黄馅做了调製和充分搅拌。

接著他又把蟹黄馅放进冰箱冷藏了近一个小时，让其充分入味。

再然后，才开始包小笼包的工作。

这个工作，郑遥就完全插不上手了。

蟹黄小笼的包子皮，要求擀得很薄，这样蒸出来才会晶莹剔透。

只见陶樱手中的擀麵杖状是轻碾了几下，那麵团小剂子就变成了一张堪称纸张薄的包子皮，且圆得如果圆规量过了一般。

汪知微拿起包子皮，放入適量的蟹黄馅，几根手指如蝴蝶翻飞般动了动，一个如同艺术品般的小笼包就包好，放在了蒸笼里。

这对母女包小笼包的合作过程，行如流水，堪称享受……

唐希希嘖嘖了一声，又看向身旁的郑遥，说：“岩弟弟，你炒菜做饭，也十分的有吸引力，可以说是把男子的魅力彰显十足，这是我和苇姐、楠楠姐私下公认的。”

郑遥斜了这傢伙一眼，说：“不用拍我马屁，我也会做饭给你们吃的。”

“哎，那个蟹肉剥完了没？等下我还要做菜呢……”

又一二十分钟过去，郑遥、陶樱、汪知微一起合作的蟹黄小笼包终於出笼了。

一共包了两屉，熟蟹黄，生蟹黄，各有十五个。

郑遥用筷子夹起一个小笼包细细观察，就发现包子皮成半透明状，里面的蟹黄顏色隱隱约约透了出来。

他想准备品尝一下，身边就传来唐希希的啊啊声。

“啊啊啊……烫烫烫……”