第153章 暖心圆子

吴焱转身走向灶台，对正在准备晚市甜点材料的孙鶯鶯说：“鶯鶯嫂子，今天的酒酿圆子，我来做。麻烦你帮我准备一下材料。”

孙鶯鶯有些意外，因为酒酿圆子通常是她的活儿。

但她也没多问，立刻让开了位置，並迅速备好了糯米粉、酒酿、糖等材料。

吴焱取来优质糯米粉，加入温水。

开始熟练和面。

他的动作沉稳有力，眼神专注。

又从储藏柜里取出一小包干燥的玉米粒。

起锅，放入一小块品质上乘的黄油。

看著它在锅底慢慢融化，散发出浓郁的奶香，然后倒入玉米粒和细砂糖，盖上锅盖。

很快，锅里传来噼里啪啦、欢快又热烈的爆裂声。

那是爆米花正在诞生。

但他並不是要做成零食。

他小心地控制著火候，透过玻璃锅盖观察著，待爆裂声渐渐稀疏，立刻关火。

打开锅盖，一股极其经典、温暖治癒的焦糖黄油爆米花香气扑面而来。

他没有將爆米花盛出，而是往锅里加入了適量的清水和少许全脂牛奶。

重新开火，用小火慢慢熬煮。

用木勺轻轻按压那些爆米花，让焦糖、黄油和玉米的复合香气最大限度地释放到液体中。

他需要將这记忆中的核心气味提炼浓缩出来。

这个过程需要耐心。

火不能大，否则容易发苦。

他仔细观察汤汁顏色变化。

一直嗅著香气转换。

直到他认为风味已经足够浓郁饱和，才用细密的滤网，耐心地將所有固体残渣滤掉，得到了一碗色泽金黄、略微浓稠、香气无比独特而强烈的焦糖黄油风味汤底。

这碗汤底，闻起来，就是电影院的味道，是温暖与悲伤交织的味道。

他將这碗风味汤底与店里自製的、米粒饱满、甜醇可口的传统酒酿混合。

吴焱微微调整了冰糖比例。

使其甜中带有一丝微妙的焦香和奶香底蕴。

却又不会过於甜腻，以免掩盖那复杂的核心风味。

圆子搓好，大小均匀。

煮熟，浮起。

盛入温热的青花瓷碗中，再缓缓浇上这特製的、散发著独特故事香气的酒酿汤底。

一碗看似平常无奇，却蕴含著一段沉重往事“焦糖爆米花风味酒酿圆子”就做好了。

吴焱將其放在一旁的保温柜里温著。

没有標註任何特殊说明。

没有將其列入菜单，仿佛它只是今天厨师心情好、恰好推出的、限量一份的隱藏新品试做，等待著有缘人发现。

傍晚，华灯初上。

街道被染上一层暖黄光晕。

晚市的人流逐渐增多。

那个女孩终於来了。

她看起来比前几天更加清瘦了些许。

脸色苍白得几乎透明。

眼下的乌青像是浓重的阴影。

整个人像是被抽走了部分灵魂，脚步都有些虚浮。

她依旧默默地走向那个她常坐的、靠墙的角落位置，声音低的几乎听不见：“老板娘，一碗酒酿圆子。”

刘语心看著她，心中瞭然，泛起一丝酸楚的同情。

她不动声色示意孙鶯鶯。

將吴焱做好的那碗特殊圆子从保温柜里取出。

轻轻放在女孩面前。

女孩低著头，长长的刘海垂下来，遮住了她的眼睛。

她机械拿起勺子，舀起一勺带著淡淡焦糖色泽、散发著微妙香气的汤，习惯性地吹了吹，然后送入口中。

入口首先是酒酿熟悉的、温和的酸甜，但紧接著，一股极其熟悉、刻骨铭心、她以为再也无法尝到的味道忽然扑击而来。

焦糖的微焦甜香、黄油的浓郁奶香、爆米花特有的穀物焦香，这三者融合在一起的复合香气，毫无预兆地衝击了她的味蕾。

直衝她萎靡的意识。

她的动作瞬间僵住。

眼睛睁大，瞳孔收缩。

死死地盯著碗里那看似平平无奇、清澈见底的汤水。

她又像是怀疑自己產生了幻觉一般，有些慌乱的舀起第二勺。

顾不上烫，迅速送入口中。

更加仔细的用全身心去品尝。

没错！就是那个味道！真真切切！”

和她母亲生命最后阶段，强忍著病痛、努力挤出笑容、坚持要陪她去看的最后那场电影时，她们一起分享的那桶最大號的、热乎乎的爆米花的味道，一模一样。

分毫不差————

她记得当时母亲苍白瘦削的脸上带著温柔的笑意，小心翼翼拿起一颗爆米花，轻声说：“因囡，你看，这爆米花真香，甜滋滋的，热乎乎的，吃了心里好像都没那么苦了————

陪你看电影，真好————”

那是母亲最后一次陪她出门，最后一次和她一起笑，最后一次感受到那日常的、却无比珍贵的温暖。

那桶爆米花的味道，从此与母亲的最后笑容、与那份沉重的爱和不舍，紧紧捆绑在了一起。

泪水毫无预兆决堤而出。

大滴大滴滚烫的泪珠滚落。

泪珠沉默砸进碗里，与温暖的汤融为一体。

她猛的捂住嘴。

瘦弱肩膀剧烈颤抖起来。

试图抑制住那即將衝口而出的哽咽和呜咽，却完全无法控制。

压抑了许久的巨大悲伤、无边无际的思念、撕心裂肺的无助和孤独，在这一刻，被这碗圆子彻底击溃心防，也同时————

给予了她一种抚慰。

仿佛有一个人，用一种无声的方式告诉她：

我懂你的悲伤，我记住了那份味道，那份爱，没有被遗忘。

她抬起泪眼朦朧、通红的眼睛，越过喧闹的餐厅，望向厨房方向。

吴焱正背对著她，在灶台前忙碌地顛勺炒菜。

像是对这边发生的一切一无所知。

但她知道，一定是他。

她没有说什么，也没有去擦拭不断涌出的泪水。

只是重新低下头，一边无声流著泪，一边一口一口，极其认真、珍惜的吃完了那碗圆子。

每一口，都像是在重温那段短暂的温暖。

每一次咀嚼，都像是在进行一场告別和纪念。

那味道，是苦涩的告別，是温暖的纪念。

封存著爱与离別。

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