第153章 暖心圆子 中年危机:美食从盖浇饭开始
周末,阳光洒在小小厨房课堂区域。
整片桌椅都镀上了一层温暖金边。
今天这里迎来了一群特殊的“学员”和“主讲老师”。
是附近“一家人”养老院的十几位爷爷奶奶们。
他们不是在台下观看的孩子家长,而是今天真正的主角。
他们要亲自上场,手把手的教孩子们做他们那个年代风靡一时、充满时代印记的老派点心。
——
孩子们嘰嘰喳喳,像一群兴奋的小麻雀。
好奇地围著这些头髮花白、满脸慈祥皱纹的爷爷奶奶。
七嘴八舌问著各种天真烂漫的问题。
老人们个个精神十足。
脸上洋溢著回到自己主场时的兴奋和自豪。
每个人都摩拳擦掌,侃侃而谈。
活动一开始,场面一度有些混乱。
但乱中有趣,充满了欢声笑语。
一位头髮梳得一丝不苟、戴著老花镜的奶奶,颤巍巍却手法熟练。
她和小朋友们演示如何將食品级油纸紧紧捲成圆筒,用细绳扎紧两端当作简易模具,然后將调好的鸡蛋麵糊灌入,放在炉子旁边,慢慢烤出外皮微脆、內里蓬鬆喷香的“报纸捲筒鸡蛋糕”。
孩子们看得眼睛发直。
另一位身材微胖、笑容可掏的爷爷,则拿出一个被磨得光滑鋥亮的小铁勺,熟练舀起一勺稀稠適中的麵糊,在另一个炉子上轻轻一转,手腕一抖,麵糊便均匀地摊开在灼热的铁勺底部,发出滋啦一声诱人的响声。
很快,一张又薄又脆、边缘焦黄、带著浓郁焦糖香味的勺烙糖饼出锅。
那香甜的气息引得所有孩子都伸长脖子,咽著口水。
暖暖也挤在孩子们中间,小脸上蹭了不少麵粉,像只小花猫。
她正努力学著一位奶奶的样子,笨拙的捏著豆沙包。
虽然捏得歪歪扭扭、馅料都快漏出来了。
但她很是认真专注。
而最令人动容、將气氛推向高潮的,是那位总来吃瓦罐肉、气质儒雅、谈吐不凡的老教授。
他今天特意穿了一件整洁中山装。
他从隨身带来的一个布包里,取出一个用牛皮纸仔细包裹好的方正物品。
牛皮纸层层打开,里面露出的,是一本旧书。
《大眾食堂面点製法》。
出版日期赫然是“1953年”。
定价处印著旧幣值。
充满了厚重歷史感。
他小心翻开扉页。
页面上,贴著一张黑白老照片。
照片上是几个穿著当时流行的、略显宽鬆的棉布工作服、头戴白色工作帽的年轻人,他们並肩站在一家店门口,脸上洋溢著青春的朝气、自信和对未来充满希望的笑容。
背景的门楣上模糊可见“国营第二饮食店”的字样。
老教授伸出枯瘦修长的手,指著照片正中一个眉眼与他现今仍有几分相似的、英气勃勃的年轻人。
“孩子们,孩子们,你们看————
这本书,是我当年学手艺的启蒙,是我的师傅传给我的————
这照片,就是我和我的师兄们出师那天拍的————
这家店的位置,对,就是我们现在站的这个地方。
就是我现在站的这块地界。
就是我当年当学徒的国营第二饮食店。
隔了这么多年,风雨变迁,这里————
这里又飘起了饭菜香,而且,更好了,味道更好了,人气更旺了————”
暖暖伸出小手,轻轻拉了拉老教授的衣角,奶声奶气说:“爷爷不哭,暖暖请你吃爸爸做的肉肉,可香了。”
老教授破涕为笑,弯下腰,慈爱的摸了摸暖暖的头:“好孩子,爷爷一定多吃点。”
这个下午,“小小厨房课堂”充满了跨越年龄的交流与温暖的传承。
老人们教得认真,孩子们学得投入。
虽然孩子们做出的点心形状各异,甚至有些惨不忍睹,但那份其乐融融的氛围和瀰漫的食物香气,却是最宝贵的。
高峰过后,渐渐平息。
收拾完灶台,小周再次来访。
脸上带著创作后的兴奋与些许忐忑,怀里抱著一个厚厚的画本。
“吴老板,刘姐,”
他有些不好意思的打开画本。
“我这段时间,在店里感受很多,画了一些东西,都是根据这里的场景和故事来的,你们看看,喜不喜欢?就是隨便画画————”
吴焱和刘语心围拢过去,一页页仔细翻看。
——
那不是隨便画画,而是十多张精心绘製、倾注了感情的水彩插画。
风格清新温暖,笔触细腻生动。
每一张都捕捉到了店铺某个瞬间的神韵。
一张画的是石华在午市高峰时,满头大汗,古铜色的脸膛因灶火映照而泛著油光。
他目光如炬,全力专注的顛动著巨大炒锅。
锅里菜餚翻飞,鑊气仿佛要衝出纸面。
动態感和力量感十足。
一张是孙鶯鶯在午后相对清閒时,低头认真擦拭著一摞摞洁白如新的餐具。
窗外透进的阳光打在她身上,形成一道温暖的光晕。
显得格外寧静、美好,充满了日常踏实感。
一张是张大勇和李建军在备料间隙,两人谁也不服谁,躲在角落里较劲似的比拼切萝卜丝,案板上萝卜丝细如髮丝,堆成了两座小小的雪山。
两人一个憨厚专注,一个眼神里带著不服输的机灵劲。
一张是王大爷在山货小课堂上,蹲著身子,手把手教一个胖乎乎的小男孩辨认不同种类的干蘑菇。
一老一少都笑得眼睛眯成了缝。
还有那张雨夜店里,眾人围坐,吉他声悠扬的画。
最让吴焱和刘语心目光停留最久的,是那一张画暖暖的。
她踮著脚尖,努力伸长手臂,拿著她的小手帕,想要给刚忙完一阵、正坐在小板凳上休息的吴焱擦汗。
“画得真好!”
刘语心忍不住反覆翻看,眼中满是惊喜和讚嘆。
“太传神了!小周你太厉害了!这不仅仅像,是把我们店里最好的样子、最温暖的瞬间都画出来了。
这可比照片有意思多了。”
吴焱一页页仔细看著,目光在每一幅画上都停留许久。
尤其是在石华顛勺、郑师傅守罐以及暖暖给吴焱擦汗那三张上。
最后,他抬起头,看向小周:“谢谢你,小周。这些画,比任何照片都更有味道,更有感情。
我看到这些画,就知道了你的意思。”
吴焱看到这些画的规格和选材就知道小周在打什么主意。
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